《予約受付中》 かぶらずし 1500g 【KC15】
《予約受付中》 かぶらずし 1500g 【KC15】

¥ 6,480

SOLD OUT

'16/12/1より期間限定で販売致します。
氷見港の脂ののった寒ぶりを使った贅沢なかぶらずしです。かぶは厚切りで歯ごたえよく、たっぷり入った麹はかぶらずしの旨さをひき立てます。
お届けまでに7~10日程度お時間を頂く場合がございます。

■商品コード:KC15
■原材料名・・・かぶ、ぶり、人参、漬け原材料(米麹、米、食塩、酢)、調味料(アミノ酸等)
■原料原産地・・・富山県(かぶ、人参)、富山湾(ぶり)
■内容量・・・1500g
■賞味期限・・・製造日より1週間
■保存方法・・・要冷蔵(10℃以下で保存)

【かぶらずしとは】
かぶらずしとは、かぶに鰤や鯖などを挟み米麹で漬けた“なれずし”の一種で、冬の季節に食べられる北陸(おもに江戸時代の加賀藩領にあたる富山県西部と石川県)伝統の御馳走です。

【期間限定】
 弊社では鰤とかぶが美味しい季節限定でかぶらずしを販売しております。

【変化する味】
 かぶらずしは、いろいろな味が楽しめます。弊社では、かぶらずしをお召し上がりになる方がお好きな味をお選び頂けるよう、出荷日に合わせ製造計画を立て、出荷する量のみ製造しています。

【原材料について】
[鰤]
 氷見港近海で冬の季節にだけ獲れる天然の寒鰤のみを使用しています。
[かぶ]
 富山県西部の氷見市や高岡市で作られる早生大蕪を使用しています。身は緻密で舌触りよく、甘みあるかぶです。
[米麹]
 米麹の米は、氷見市余川谷地区で作られるデンプンがぎっしり詰まったコシヒカリを使い、甘みある米麹を作ります。

【保存料について】
 酸化防止剤などの保存料は一切使用していないため、本来の味が楽しめます。一方で、空気に長時間さらすと、かぶに含まれる成分が酸化し色素(無害)が出るという現象も起こるため、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

【おすすめの召し上がり方】
1.十分冷えた状態で開封し、袋の中に水分がある場合は捨てます。
2.イチョウ切りで6、8等分など食べやすい大きさに切ります。
3.麹をたっぷりつけて、切り口が見えるように盛り付けます。
4.たっぷりの麹とともにそのままで、醤油をつけて、わさび醤油をつけて。

《予約受付中》 かぶらずし 900g 【KC09】
《予約受付中》 かぶらずし 900g 【KC09】

¥ 4,104

SOLD OUT

'15/12/1より期間限定で販売致します。
氷見港の脂ののった寒ぶりを使った贅沢なかぶらずしです。かぶは厚切りで歯ごたえよく、たっぷり入った麹はかぶらずしの旨さをひき立てます。
お届けまでに7~10日程度お時間を頂く場合がございます。

■商品コード:KC09
■原材料名・・・かぶ、ぶり、人参、漬け原材料(米麹、米、食塩、酢)、調味料(アミノ酸等)
■原料原産地・・・富山県(かぶ、人参)、富山湾(ぶり)
■内容量・・・900g
■賞味期限・・・製造日より1週間
■保存方法・・・要冷蔵(10℃以下で保存)

【かぶらずしとは】
かぶらずしとは、かぶに鰤や鯖などを挟み米麹で漬けた“なれずし”の一種で、冬の季節に食べられる北陸(おもに江戸時代の加賀藩領にあたる富山県西部と石川県)伝統の御馳走です。

【期間限定】
 弊社では鰤とかぶが美味しい季節限定でかぶらずしを販売しております。

【変化する味】
 かぶらずしは、いろいろな味が楽しめます。弊社では、かぶらずしをお召し上がりになる方がお好きな味をお選び頂けるよう、出荷日に合わせ製造計画を立て、出荷する量のみ製造しています。

【原材料について】
[鰤]
 氷見港近海で冬の季節にだけ獲れる天然の寒鰤のみを使用しています。
[かぶ]
 富山県西部の氷見市や高岡市で作られる早生大蕪を使用しています。身は緻密で舌触りよく、甘みあるかぶです。
[米麹]
 米麹の米は、氷見市余川谷地区で作られるデンプンがぎっしり詰まったコシヒカリを使い、甘みある米麹を作ります。

【保存料について】
 酸化防止剤などの保存料は一切使用していないため、本来の味が楽しめます。一方で、空気に長時間さらすと、かぶに含まれる成分が酸化し色素(無害)が出るという現象も起こるため、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

【おすすめの召し上がり方】
1.十分冷えた状態で開封し、袋の中に水分がある場合は捨てます。
2.イチョウ切りで6、8等分など食べやすい大きさに切ります。
3.麹をたっぷりつけて、切り口が見えるように盛り付けます。
4.たっぷりの麹とともにそのままで、醤油をつけて、わさび醤油をつけて。

《予約受付中》 かぶらずし 300g 【KC03】
《予約受付中》 かぶらずし 300g 【KC03】

¥ 1,728

SOLD OUT

'15/12/1より期間限定で販売致します。
氷見港の脂ののった寒ぶりを使った贅沢なかぶらずしです。かぶは厚切りで歯ごたえよく、たっぷり入った麹はかぶらずしの旨さをひき立てます。
お届けまでに7~10日程度お時間を頂く場合がございます。

■商品コード:KC03
■原材料名・・・かぶ、ぶり、人参、漬け原材料(米麹、米、食塩、酢)、調味料(アミノ酸等)
■原料原産地・・・富山県(かぶ、人参)、富山湾(ぶり)
■内容量・・・300g
■賞味期限・・・製造日より1週間
■保存方法・・・要冷蔵(10℃以下で保存)

【かぶらずしとは】
かぶらずしとは、かぶに鰤や鯖などを挟み米麹で漬けた“なれずし”の一種で、冬の季節に食べられる北陸(おもに江戸時代の加賀藩領にあたる富山県西部と石川県)伝統の御馳走です。

【期間限定】
 弊社では鰤とかぶが美味しい季節限定でかぶらずしを販売しております。

【変化する味】
 かぶらずしは、いろいろな味が楽しめます。弊社では、かぶらずしをお召し上がりになる方がお好きな味をお選び頂けるよう、出荷日に合わせ製造計画を立て、出荷する量のみ製造しています。

【原材料について】
[鰤]
 氷見港近海で冬の季節にだけ獲れる天然の寒鰤のみを使用しています。
[かぶ]
 富山県西部の氷見市や高岡市で作られる早生大蕪を使用しています。身は緻密で舌触りよく、甘みあるかぶです。
[米麹]
 米麹の米は、氷見市余川谷地区で作られるデンプンがぎっしり詰まったコシヒカリを使い、甘みある米麹を作ります。

【保存料について】
 酸化防止剤などの保存料は一切使用していないため、本来の味が楽しめます。一方で、空気に長時間さらすと、かぶに含まれる成分が酸化し色素(無害)が出るという現象も起こるため、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

【おすすめの召し上がり方】
1.十分冷えた状態で開封し、袋の中に水分がある場合は捨てます。
2.イチョウ切りで6、8等分など食べやすい大きさに切ります。
3.麹をたっぷりつけて、切り口が見えるように盛り付けます。
4.たっぷりの麹とともにそのままで、醤油をつけて、わさび醤油をつけて。

氷見港 寒ぶり 9kg 【SB09】
氷見港 寒ぶり 9kg 【SB09】

¥ 44,500

氷見港の寒ぶり9kg以上のサイズです。朝獲れ品をその日のうちに出荷します。
ご希望の方には、死後硬直前に血抜き処理を行います。
また東京23区の企業の方には、水揚げ当日の夕方のお届けできる場合がございます。詳細についてはご購入前にCONTACTページよりお問い合わせください。
なお本商品十分な氷で梱包を行い、常温発送となります。

氷見港 寒ぶり 10kg 【SB10】
氷見港 寒ぶり 10kg 【SB10】

¥ 49,500

氷見港の寒ぶり10kg以上のサイズです。朝獲れ品をその日のうちに出荷します。
ご希望の方には、死後硬直前に血抜き処理を行います。
また東京23区の企業の方には、水揚げ当日の夕方のお届けできる場合がございます。詳細についてはご購入前にCONTACTページよりお問い合わせください。
なお本商品十分な氷で梱包を行い、常温発送となります。

寒ぶり3枚おろし加工 【PCSB03】
寒ぶり3枚おろし加工 【PCSB03】

¥ 3,240

寒ぶりをご購入の際に、3枚おろし加工をご希望の場合にご選択下さい。写真は箱詰めの一例です。
その他の加工に関しては、お問い合わせください。

商品コード:PCSB03

乾鰤冷燻 5つセット 【SMBRS05】
乾鰤冷燻 5つセット 【SMBRS05】

¥ 2,750

能登半島で水揚げされた天然鰤使用した鰤の燻製です。
新鮮な状態で鰤を乾燥させる冷風乾燥、よりやさしい味を作るグリル焼き、そして桜チップによる燻煙により風味豊かに旨みをギュッと閉じ込めています。

■商品コード:SMBRS05
■主な原材料・・・鰤、塩、調味料(アミノ酸等)
■内容量・・・25g×5袋
■賞味期限・・・1ヶ月
■保存方法・・・高温多湿を避けて保存
■お召し上がり方・・・そのままお召し上がり頂けます。

昆布〆セット 【KGS04】
昆布〆セット 【KGS04】

¥ 4,200

氷見や能登半島周辺の朝獲れ鮮魚を使った昆布〆セットです。魚の種類などは季節により変わりますので、お手数ですがお問い合わせください。
魚はすべて天然ものを使用し、高鮮度のまま昆布〆にしました。
熨斗をご利用の際は注文の際にお申し付け下さい。

■商品コード:KGS03
■内容量・・・100g×4種
■賞味期限・・・3ヶ月
■保存方法・・・-10℃以下で保存
■お召し上がり方・・・商品が柔らかくなるまで冷水や冷蔵庫で解凍し、わさび醤油などにつけてお召し上がりください。

季節の朝獲れ鮮魚セット 【SS05】
季節の朝獲れ鮮魚セット 【SS05】

¥ 5,400

氷見や能登半島周辺の朝獲れ鮮魚を詰め合わせます。
魚の種類は、季節ごとのおすすめ鮮魚を入れます。
新鮮な朝獲れ鮮魚をすぐに氷詰めして発送しますので、翌日到着後にお刺身としても美味しくお召し上がり頂けます。
ご希望のお魚がございましたら、注文の際にお申し付け下さい。
写真はイメージです。
料金には、氷代、発泡スチロール箱代を含みます。
熨斗をご利用の際は注文の際にお申し付け下さい。

■商品コード:SS05
■保存方法・・・0-10℃で保存
■氷見港における魚の種類(参考情報)・・・
アイナメ
アオリイカ
アカイカ
アジ
甘エビ
アンコウ
石鯛
ウマズラハギ
ウルメイワシ
エイ
オコゼ
鏡鯛
ガザミ
カタクチイワシ
カナガシラ
カマス
カレイ
カワハギ
カンノンイカ
寒ブリ
キジハタ
キンメ鯛
クサフグ
クジラ
クルマダイ
黒カジキマグロ
黒鯛
甲イカ
コズクラ
ゴマサバ
ゴマフグ
サザエ
サメ
サヨリ
サワラ
サンマ
シイラ
シオノコ(イナダ)
シマガツオ
シャケ
シラス(稚魚)
白カジキマグロ
シロサバブク
スズキ
スルメイカ
スルメイカ(ゴロイカ)
ズワイカニ
ソウダガツオ
タチウオ
トビウオ
トラフグ
ナガラモ(アカモク)
ニギス
ノドグロ
ヒラメ
フクラギ
ブリ
ホウボウ
ホタルイカ
本マグロ
マイワシ
真サバ
真鯛
マダコ
真タラ
マンボウ
水ダコ
メジナ
メジマグロ
目鯛
メバル
ヤリイカ
etc

《予約受付中》 最高級 鰤かぶらずし 1000g入り 【KS09】
《予約受付中》 最高級 鰤かぶらずし 1000g入り 【KS09】

¥ 6,480

SOLD OUT

'15/12/1より期間限定で販売致します。
氷見の厳選された寒ぶりの最も脂ののった腹身を贅沢に厚切りし、かぶらに贅沢に挟み込みました。かぶは厚切りで歯ごたえよく、たっぷり入った麹はかぶらずしの旨さをひき立てます。
お届けまでに7~10日程度お時間を頂く場合がございます。

■商品コード:KS09
■原材料名・・・かぶ、ぶり、人参、漬け原材料(米麹、米、食塩、酢)、調味料(アミノ酸等)
■原料原産地・・・富山県(かぶ、ぶり、人参)
■内容量・・・1000g
■賞味期限・・・製造日より1週間
■保存方法・・・要冷蔵(10℃以下で保存)

《予約受付中》 かぶらずし 1500g 【KN15】
《予約受付中》 かぶらずし 1500g 【KN15】

¥ 7,236

SOLD OUT

'15/12/1より期間限定で販売致します。
氷見港の脂ののった寒ぶりを使った贅沢なかぶらずしです。かぶは厚切りで歯ごたえよく、たっぷり入った麹はかぶらずしの旨さをひき立てます。容器は木樽を使用しています。
お届けまでに7~10日程度お時間を頂く場合がございます。

■商品コード:KN15
■原材料名・・・かぶ、ぶり、人参、漬け原材料(米麹、米、食塩、酢)、調味料(アミノ酸等)
■原料原産地・・・富山県(かぶ、人参)、富山湾(ぶり)
■内容量・・・1500g
■賞味期限・・・製造日より1週間
■保存方法・・・要冷蔵(10℃以下で保存)

【かぶらずしとは】
かぶらずしとは、かぶに鰤や鯖などを挟み米麹で漬けた“なれずし”の一種で、冬の季節に食べられる北陸(おもに江戸時代の加賀藩領にあたる富山県西部と石川県)伝統の御馳走です。

【期間限定】
 弊社では鰤とかぶが美味しい季節限定でかぶらずしを販売しております。

【変化する味】
 かぶらずしは、いろいろな味が楽しめます。弊社では、かぶらずしをお召し上がりになる方がお好きな味をお選び頂けるよう、出荷日に合わせ製造計画を立て、出荷する量のみ製造しています。

【原材料について】
[鰤]
 氷見港近海で冬の季節にだけ獲れる天然の寒鰤のみを使用しています。
[かぶ]
 富山県西部の氷見市や高岡市で作られる早生大蕪を使用しています。身は緻密で舌触りよく、甘みあるかぶです。
[米麹]
 米麹の米は、氷見市余川谷地区で作られるデンプンがぎっしり詰まったコシヒカリを使い、甘みある米麹を作ります。

【保存料について】
 酸化防止剤などの保存料は一切使用していないため、本来の味が楽しめます。一方で、空気に長時間さらすと、かぶに含まれる成分が酸化し色素(無害)が出るという現象も起こるため、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

【おすすめの召し上がり方】
1.十分冷えた状態で開封し、袋の中に水分がある場合は捨てます。
2.イチョウ切りで6、8等分など食べやすい大きさに切ります。
3.麹をたっぷりつけて、切り口が見えるように盛り付けます。
4.たっぷりの麹とともにそのままで、醤油をつけて、わさび醤油をつけて。

《予約受付中》 かぶらずし 900g 【KN09】
《予約受付中》 かぶらずし 900g 【KN09】

¥ 4,644

SOLD OUT

'15/12/1より期間限定で販売致します。
氷見港の脂ののった寒ぶりを使った贅沢なかぶらずしです。かぶは厚切りで歯ごたえよく、たっぷり入った麹はかぶらずしの旨さをひき立てます。
容器は木樽を使用しています。
お届けまでに7~10日程度お時間を頂く場合がございます。

■商品コード:KN09
■原材料名・・・かぶ、ぶり、人参、漬け原材料(米麹、米、食塩、酢)、調味料(アミノ酸等)
■原料原産地・・・富山県(かぶ、人参)、富山湾(ぶり)
■内容量・・・900g
■賞味期限・・・製造日より1週間
■保存方法・・・要冷蔵(10℃以下で保存)

【かぶらずしとは】
かぶらずしとは、かぶに鰤や鯖などを挟み米麹で漬けた“なれずし”の一種で、冬の季節に食べられる北陸(おもに江戸時代の加賀藩領にあたる富山県西部と石川県)伝統の御馳走です。

【期間限定】
 弊社では鰤とかぶが美味しい季節限定でかぶらずしを販売しております。

【変化する味】
 かぶらずしは、いろいろな味が楽しめます。弊社では、かぶらずしをお召し上がりになる方がお好きな味をお選び頂けるよう、出荷日に合わせ製造計画を立て、出荷する量のみ製造しています。

【原材料について】
[鰤]
 氷見港近海で冬の季節にだけ獲れる天然の寒鰤のみを使用しています。
[かぶ]
 富山県西部の氷見市や高岡市で作られる早生大蕪を使用しています。身は緻密で舌触りよく、甘みあるかぶです。
[米麹]
 米麹の米は、氷見市余川谷地区で作られるデンプンがぎっしり詰まったコシヒカリを使い、甘みある米麹を作ります。

【保存料について】
 酸化防止剤などの保存料は一切使用していないため、本来の味が楽しめます。一方で、空気に長時間さらすと、かぶに含まれる成分が酸化し色素(無害)が出るという現象も起こるため、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

【おすすめの召し上がり方】
1.十分冷えた状態で開封し、袋の中に水分がある場合は捨てます。
2.イチョウ切りで6、8等分など食べやすい大きさに切ります。
3.麹をたっぷりつけて、切り口が見えるように盛り付けます。
4.たっぷりの麹とともにそのままで、醤油をつけて、わさび醤油をつけて。